アフリカに耳を傾ける

ヤギアルガン果実を食べる。 ©アフリカを聴く

この旅を通じて、人々は、プロジェクトやアイデアには感激して下さい-かどうかは、気候変動、農業、農村部の交通機関は、協力事業、人権や人道福祉（または何か他に関連する文書化されることの利益を私たち！ ） -シリーズ"スポットライト"と呼ばれる。 ここでは、最初の：アルガンツリーで、誰が女性の協同組合から油を抽出し、ツリーの重要性に砂漠化を防止する。 必要に応じて、いくつかの私たちは、協同組合で録音したオーディオを聞くことができる（ " くるみ割り器は 、 陽気な "という。 ）をお読み：

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北部の灌漑農地とジャガイモの作物からモロッコの南に向けて、すぐ近くに、サトウキビ、シリアル、トマト、イチゴとフィールド規模野菜、私たちは地域大規模な穀物生産と畜産業（羊、牛が支配と入力ヤギ） 。 ここでは、定期的に、彼らは地元の酪農協同組合には、ほとんどの農家の牛乳を行なったchurnsプジョースクーターの足の間のバランスで可決した。 脱穀機の距離chugged穀物のトラクターが、ロバやラクダで運ばれた大きなスタック、の隣にあります。

アルガンの木©アフリカを聴く

すべての木々や茂みは同じ種だったと、その認識は、最初のものを見つけることは何だった。 最初の人に尋ねたアルガンの木にされ、彼は女性によっては、種子から油を抽出されます料理、化粧品や医薬品に使用されるかを説明している私たちに語った。

（ 7月10日メートル）に生育してアルガンツリー （ Argania spinosa ）は、ゆっくりと成長し、とげの木や低木ですモロッコ南西に約320000平方マイルの流行地域に生育する。

また、石油の生産は、自身の動物（登山ヤギ）と地域社会のための飼料を提供する薪木。 抽出プロセスからの廃棄物をパルプの高い飼料口当たりになります。 これは非常に複数の木を使用し、それは地域経済において重要な役割を果たして、農村部の世帯のための多くの必要な所得を提供します。

アルガンの木の下のヤギ放牧。 ©アフリカを聴く

アルガン油の生産世紀には零細産業規模で開催されており、伝統的に、女性は常に処理-は非常に労働集約的な仕事をしてくれた。 今日では、主に石油生産homesteads女性の協同組合に移動しており、この資源の共同投資プールの乾燥した南部の盛んな産業の創造を支援しています-西モロッコ、経済に大きく貢献し、地域の生活水準。 市場性の高い製品は、世界中の高級小売店で販売されています。

アルガン油を抽出するの伝統的な方法
アルガンオイルは、アルガンのカーネルツリーの果実から抽出されています。 この労働集約的なプロセスでは、熟した果実の外側の層の除去には、ナットを抽出する、のいずれか、または手動で起動するには、果物の栄養とヤギの糞からナットを削除することで消化されていない。 その後、大きな岩のナッツ（アンビル）に対するハンマーとしてカーネル軸受油を使用して削除するには小さな岩の亀裂があります。 ペースト状の手を使って、カーネルをしている粘土の容器に乾燥空気を、軽く焼き、クールにして地面左ミルなった。 このペーストの水と手を乳剤を抽出し、絞りと混合されています。 水分含有量が高いため、油井ので、定期的に押すことがそれを維持するために、塩を追加している必要はありません。 この方法は引き続き家庭消費のために使用されると、最終製品の不一致は、ほとんどの商業生産する協同組合で行われていることを意味します。

アルガン油を抽出するの協同組合法
との資源の能力を総称して投資をプール、一部の協同組合では、生産段階のmechanisedされており、可能なより大きな出力とは、より一貫した最終製品。 生産の農村女性は、国内および世界的にこの巻は、製品を市場投入し、より高い価格を許可しているコマンドを実行すると、所得が大幅に増加した。 は、次のいずれかの協同組合の生産を示す例ですが、 mechanisationのレベルが異なります。

全体的に見ると、外側の果実の除去、収穫後にmechanisedされているので、マニュアル作業を開始する割れナット。 この大きな部屋で座布団に座って数十人の女性で行われ、時には、彼らの前で自分の袋ナットのすべての、すぐ近くには、信じられないほどのスピードで、岩とのカーネルのタップを抽出する。

タップのリズムと一定のチャットルームは、共同体と社交的な作品には孤独や小グループでのタスクの処理のこの長い部分回転の音で満ちています。 一人一人にしているカーネルでは、一日の終わりには体重を台帳に記録。 女性のために働くことができるようにするか、またはほとんどは、彼らの他のコミットメントの周りの仕事に合うように長いことができます。

後に抽出されているカーネルでは、調理油を軽くグレードをペースト状にして地面（ほとんどの共同担当者が、この手順をmechanised ）ローストされています。 ペーストして機械的に押すと、必要はないと澄んで原油生産を追加するには水をろ過して瓶詰めされますことを意味します。 油の化粧品が、ローストされていませんが押されると、最終製品に加工される前にフィルタリング。

ここ数十年には、下の部分よりも数年の平均降水量と人口の圧力の一部には、特に家畜の過放牧や薪を集めることにより、アルガンの木の低下している。 しかし、人口の表示を保護する価値のある貴重な資源としてのアルガンツリー。 Replanting現在導入されているプログラムは、完全に成功したものの、当初、これらの（不適切な管理のためにされていない） 、すぐ改善している。 これに加え、世界市場で高品質の製品としては、石油や化粧品の販売増加は、将来のアルガンのために有望に見えることを意味します。